Figi zapiekane z miodem, z bitą śmietaną i prażonymi migdałami.

I stało się - skusiłam się na zrobienie 's ł o d k i e g o' ! 

Rzadkość taka, że aż sama się sobie dziwię - cóż mnie to natchnęło do kolejnej próby.

Bo muszę się Wam przyznać, już pewnie nie po raz pierwszy, że nie jestem dobra w pieczeniu 'słodkiego'. Ciast, deserów. Nie. 

Wychodzi mi jedynie kruche. Tudzież kruszonka =). I drożdżowe, słone, do pizzy. Z a w s z e  wychodzi. 

A reszta.... cóż, zostawię pieczenie tym co się na nim znają :)

Może w przyszłości. Jak będę miała większy kawałek blatu do zabałaganienia składnikami. I k o t y  dorosną (?!), i przestaną wchodzić do misek, pod mikser, do torby z mąką. 

Może wtedy. Upiekę p o r z ą d n e, prawdziwe ciasto :)

Na razie są figi, też pieczone. I bita śmietana, ubita szybciutko, z miską w, wysoko w jednej ręce, z mikserem w drugiej. Żeby stwory nie wlazły. 

Udało się.. :) deser jest pyszny i tak prosty w wykonaniu, że już łatwiej się nie da. 

Polecam!

Pieczone figi z bitą śmietaną. 

/porcja dla dwóch - trzech osób/

6 świeżych fig, przekrojonych na pół

1 łyżka miodu

sok wyciśnięty z 1/2 małej cytryny

250 g (mały kubeczek), śmietany kremówki

2 łyżeczki drobnego cukru

2 łyżki migdałów w płatkach

listki świeżej mięty, do podania

Piekarnik nagrzewamy do 160 st C. 

Blachę wykładamy papierem do pieczenia, rozkładamy figi, przecięciem do góry. Skrapiamy owoce sokiem z cytryny i miodem. 

Wstawiamy do piekarnika na ok 10 min. 

W międzyczasie ubijamy na sztywno śmietanę z cukrem, podprażamy migdały na suchej patelni. 

Na talerzyk nakładamy bitą śmietanę, kilka ciepłych fig (ciepłe są najlepsze!), posypujemy migdałami i listkami świeżej mięty. 

Smacznego!