Jajka faszerowane. Na Wielkanocny stół.

Pamiętam jak robiłyśmy je z Mamą. 

Kolorowe, faszerowane jajka. Z koperkiem, z curry, z ziołami. 

Tuż przed wielkanocnym śniadaniem. 

Zawsze kilka rodzajów, bo w zasadzie można zrobić nadzienie ze wszystkiego. 

Dziś bazyliowe - ze świeżą bazylią i zielonym pesto. 

Oczywiście możecie pokusić się o własne pesto, byłyby jeszcze lepsze! Ja niestety nie miałam czasu, zadowoliło mnie włoskie, ze słoiczka. 

Odrobina przypraw i kiełki do dekoracji. 

Wykorzystałam kiełki buraka, mają najpiękniejszy kolor! Śmiało możecie też użyć kiełków rzeżuchy czy rzodkiewki. Lub jakich tylko chcecie. 

Smacznego!

Jajka faszerowane na stół Wielkanocny. 

/porcja na 2 faszerowane jajka/

3 jajka, ugotowane na twardo

1 - 2 łyżki majonezu

2 łyżeczki zielonego pesto

kilka drobno posiekanych liści bazylii

odrobina soli i pieprzu, do smaku

garść ulubionych kiełków - użyłam kiełków buraka

Ugotowane jajka przekrawamy na pół, delikatnie wyciągamy żółtka. 

W miseczce rozgniatamy widelcem żółtka z majonezem, dodajemy pesto i bazylię. Solimy i pieprzymy do smaku. 

Gotowym farszem napełniamy połówki białek. 

Na górze układamy kiełki. 

Smacznego!