Pici al tartufo.

Pici al tartufo.

Właściwie, trudno to nazwać p r z e p i s e m.

Składniki są c z t e r y, i wystarczy je ze sobą wymieszać.

W roli głównej - pasta truflowa. 

Pici - ręcznie rolowany, gruby, tradycyjny makaron z regionu Toskanii.

Spory kawałek sera Pecorino (lub parmezanu), drobno potarty.

I garść świeżych liści bazylii.

I tyle. 

A raczej a ż  tyle - bo smak jest niesamowity....

Pici al tartufo.

/porcja dla dwóch osób)

200g pici (lub innego makaronu np. Tagiatelle)

2 - 3 łyżki pasty truflowej

kawałek sera Pecorino, startego

garść świeżych liści bazylii

Cóż, nie będę rozwodzić się nad wykonaniem :)

Makaron gotujemy, mieszamy z pastą truflową, posypujemy Pecorino i świeżą bazylią. 

Smacznego!