czwartek, 5 maja 2011

W a n i l i o w o mi!... Naleśniki z gruszką i śmietanką waniliową. Obłędnie waniliowe. Obłędnie pyszne.




Przyznam że to mój debiut z waniliowymi laskami.
I ... wanilia mnie zaczarowała… :)
Aż niebywałe jak bardzo różni się smak świeżej wanilii od jakiegokolwiek, najlepszego nawet aromatu, nie mówiąc już o tak popularnym w kuchniach cukrze  w a n i l i n o w y m /dopiero nie tak dawno odkryłam że to nie cukier ‘w a n i l i o w y’.. )

Muszę się przyznać że od zawsze mam sentyment do zapachu wanilii…
Waniliowe świeczki zawsze poprawiają mi humor :)
Takie małe, drobne, codzienne przyjemności – uwielbiam je! ‘Pyk’ świeczuszkę, i już lepiej się czyta, lepiej się gotuje, lepiej się robi cokolwiek!

Świeczki zawsze palimy do obiauy.
Nieważne, czy jest to wykwintne danie, czy prosty śledzik z ziemniakami.
Naprawdę nieistotne, czy piątek czy zwyczajny dzień tygodnia.
Świeczki muszą być! A czemu nie!?

Macie też takie swoje drobne, a jakże ważne dla’ podkolorowania codzienności’ rytuały?



A teraz do rzeczy.
Trochę słodkości na blogu :)



Francuskie naleśniki z karmelizowaną gruszką i śmietanką waniliową.
/porcja dla dwóch – trzech osób/

1 laska wanilii
3 dość twarde gruszki
150 ml śmietany kremówki (30% lub 36%;* ja użyłam 30% śmietanki)
75 g cukru trzcinowego
30 g masła (ok. 2 pełne łyżki)

Ciasto na naleśniki:

Identyczne jak to – klik.
Możecie również zrobić swoje ulubione naleśnikowe ciasto – najważniejsze by naleśniki były maksymalnie cieniutkie.

Laskę wanilii przeciąć wzdłuż na pół, wyłuskać małą łyżeczką ziarenka.

Śmietankę zagotować wraz z połową ilości cukru, laską wanilii i jej ziarenkami. Ściągnąć z ognia zaraz po zagotowaniu. Dobrze jest odczekać troszkę – śmietanka gęstnieje gdy trochę ostygnie (* ja odłożyłam śmietankę na czas przygotowania gruszek).

Gruszki obrać, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w kostkę. Podsmażyć na patelni z dwoma łyżkami masła i resztą cukru (ok. 5 – 10 min; gruszki nie mogą się ‘rozgotować’)

Na środek naleśnika nakładać skarmelizowane gruszki, zawinąć boki naleśnika, polać śmietanką waniliową.
Podawać na ciepło.

Smacznego!!

Dziękuję!





66 komentarzy:

  1. Wanilia jest wspaniała, a te naleśniki muszą być obłędnie pyszne :) Pozdrawiamy

    OdpowiedzUsuń
  2. Niesamowiete, gruszkowe-waniliowe kompozycje... Gratuluję zdjęć!

    OdpowiedzUsuń
  3. pyszności!!!

    OdpowiedzUsuń
  4. brzmi świetnie. wygląda jeszcze lepiej. zapewne smakuje obłędnie. czego chcieć więcej;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Obłędnie wyglądają! Poproszę choć malutki kawałek! Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. też długo myślałam, że to po prostu cukier waniliowy. Zdziwienie było spore, gdy dowiedziałam się jak jest naprawdę :D A wanilię uwielbiam w każdej postaci... Boskie naleśniki! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam naleśniki, zwłaszcza pachnące wanilią :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. jeje... chcę już mieć swoją kuchnię - w sensie tylko dla siebie, gdzie ja będę Panią ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Zrobilam podobne nalesniki z jabluszkami i jogurtem :) naprawde dobre...

    OdpowiedzUsuń
  10. Mmm, potrafię sobie wyobrazić tę rozkosz dla podniebienia:) ta gruszka, ta wanilia... ech zjadłoby się :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wspaniałe! I cudowne zdjęcia! Jestem zachwycona!
    Pozdrawiam serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń
  12. naleśniki znam:) i są pyszne... a świeczuszki odpalam na co dzień do obiadku, tak jak TY

    OdpowiedzUsuń
  13. mmm...rzeczywiście...vaniliowe niebo:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Też jestem uzależniona od wanilii. Naleśniki wolę zdecydowanie na słodko.
    Miłego weekendu!

    OdpowiedzUsuń
  15. Oj zjadłoby się coś takiego, jak będę miała gruszki pod ręką to zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Ślinka cieknie, przepiękne zdjęcia :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Wanilia to mój numer jeden wśród ulubionych smaków i aromatów. A takiego naleśniczka z wielką chęcią bym zjadła :) Tak pysznie wyglądają!

    OdpowiedzUsuń
  18. kocham naleśniki, z wanilią i gruszkami muszą być super :)

    OdpowiedzUsuń
  19. piękne zdjęcia. na widok pierwszego moje śliniaki zwariowały :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Fantastyczne, waniliooooowe....:)

    OdpowiedzUsuń
  21. Zaszalałaś Nat. - i to waniliooooooooowo, a przy tym pyyyyyyyyyysznie! Ach, i jak ja teraz wytrzymam do kolacji? :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Trochę wanilii i świat jakby staje się magiczniejszy! Naleśniki waniliowe - obłęd w czystej postaci! :D

    OdpowiedzUsuń
  23. uwielbiam łączyć gruszki z wanilią :)
    rezultat zawsze jest nieziemski :)

    OdpowiedzUsuń
  24. placuszki były naprawdę przepyszne ;) widzę, że mamy podobne smaki. uwielbiam gruszkę i wanilię! :> ale jeszcze nie jadłam tego w naleśnikach :)
    Pozdrawiam :)
    Bazylia

    OdpowiedzUsuń
  25. Myślę, że to wcale nie jest porcja dla 2-3 osób, ja bym pochłonęła wszystko!

    OdpowiedzUsuń
  26. Ale ślicznie u Ciebie, nie wiem dlaczego tu wcześniej nie byłam, ale teraz będę zaglądać regularnie :)

    OdpowiedzUsuń
  27. Poproszę jedną porcję, na wynos:)
    Czytam i ślinkę łykam. Pyszna prezentacja:)
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  28. Naleśniki są dobre absolutnie na wszystko... zwłaszcza tak apetyczne, jak te na zdjęciach...

    OdpowiedzUsuń
  29. O madre ale się zrobiłam głodna :(

    OdpowiedzUsuń
  30. doskonałe i proste:)
    a świeczek też używamy:) w domu zaczynamy się śmiać, że przez nie splajtujemy..dlatego zaczęłam robić sama:)

    OdpowiedzUsuń
  31. Ojj musiały być przepyszne, teraz o nich marzę i widzę, że nie tylko mnie uwiodły:)

    OdpowiedzUsuń
  32. My bгothеr ѕuggеstеd ӏ might
    like thіs blog. Не waѕ entirelу right.
    This poѕt trulу made mу day. You cаnn't imagine just how much time I had spent for this information! Thanks!

    Review my homepage - best payday loans

    OdpowiedzUsuń
  33. Hi, Nеat post. There іs a ρroblem along wіth your wеb site in wеb explorer, coulԁ test this?
    IΕ stіll is the marketplаcе сhief and a good ρart of peoplе will miss your fantastic wгiting because of
    this problem.

    my web site - Same Day Payday Loans

    OdpowiedzUsuń
  34. After I initially commented I appear to have clicked on the -Notify me when new comments are added- checkbox and now whenever a comment is added I receive 4 emails with the same comment. Is there an easy method you are able to remove me from that service? Cheers!

    성인야설
    대딸방
    마사지
    건전마사지
    바카라사이트

    OdpowiedzUsuń
  35. Really I enjoy your site with effective and useful information. It is included very nice post with a lot of our resources.thanks for share.
    스포츠토토

    OdpowiedzUsuń
  36. I must say you have written a great article. The way you have described everything is phenomenal. If you have time, please visit my site 스포츠토토


    OdpowiedzUsuń
  37. Great post. I was checking constantly this blog and I’m impressed! Extremely useful info specially the last part. 토토

    OdpowiedzUsuń
  38. Congratulations on your article, it was very helpful and successful. 5b508af6c646bf0d1202011055817be3
    numara onay
    sms onay
    website kurma

    OdpowiedzUsuń
  39. Thank you for your explanation, very good content. 0d844bc4b6c21e14480ca5dd4ed788ff
    altın dedektörü

    OdpowiedzUsuń
  40. PG Slot Asia เกมส์สล็อตพีจีออนไลน์ โดยตรงเว็บไซต์ใหม่ ฝากถอนโอนไวดูแลตลอดการเล่นเกมของลูกค้ารับโบนัสกับslot asia เล่นง่ายจ่ายเร็ว PG SLOT เว็บไซต์พวกเราเหมาะสมที่สุดในประเทศ

    OdpowiedzUsuń
  41. شركة كلينر للتنظيف من افضل شركات التنظيف التي تخصصت في كافة خدمات التنظيف الشامله والمختلفه ليس فقط في الرياض بل المملكه العربيه السعوديه وذلك لخدماتها المميزه.
    شركة تنظيف نسائية بالرياض

    OdpowiedzUsuń
  42. إذا كنت تعاني من مشاكل في الصرف الصحي أو إنسداد البلاعات في منزلك وأدى الأمر لظهور روائح كريهة فنحن في انوار الجنه شركة تسليك مجاري بسكاكا نقدم لك مجموعة شاملة من خدمات تسليك المجاري بسكاكا.
    شركة شفط بيارات بسكاكا

    OdpowiedzUsuń
  43. شركة تنظيف خزانات بتبوك من أكثر الشركات التي لها شهرة كبيرة في المملكة العربية السعودية في مجال تنظيف الخزانات.
    شركة تنظيف خزانات بتبوك

    OdpowiedzUsuń
  44. نجد أن من أهم مميزات شركة حور كلين تنظيف بالرياض عمالة فلبينية انها تقدم العمالة الفلبينية أفضل مستوى تنظيف كما تهتم العمالة بتنظيف واجهات البيوت والحوائط والجدران بأفضل المنظفات التي لا تؤثر على الدهان.
    شركة تنظيف بالرياض عمالة فلبينية

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Wam za odwiedziny i feedback w postaci komentarzy :) Pozdrawiam i zapraszam ponownie!