czwartek, 5 maja 2011

W a n i l i o w o mi!... Naleśniki z gruszką i śmietanką waniliową. Obłędnie waniliowe. Obłędnie pyszne.




Przyznam że to mój debiut z waniliowymi laskami.
I ... wanilia mnie zaczarowała… :)
Aż niebywałe jak bardzo różni się smak świeżej wanilii od jakiegokolwiek, najlepszego nawet aromatu, nie mówiąc już o tak popularnym w kuchniach cukrze  w a n i l i n o w y m /dopiero nie tak dawno odkryłam że to nie cukier ‘w a n i l i o w y’.. )

Muszę się przyznać że od zawsze mam sentyment do zapachu wanilii…
Waniliowe świeczki zawsze poprawiają mi humor :)
Takie małe, drobne, codzienne przyjemności – uwielbiam je! ‘Pyk’ świeczuszkę, i już lepiej się czyta, lepiej się gotuje, lepiej się robi cokolwiek!

Świeczki zawsze palimy do obiauy.
Nieważne, czy jest to wykwintne danie, czy prosty śledzik z ziemniakami.
Naprawdę nieistotne, czy piątek czy zwyczajny dzień tygodnia.
Świeczki muszą być! A czemu nie!?

Macie też takie swoje drobne, a jakże ważne dla’ podkolorowania codzienności’ rytuały?



A teraz do rzeczy.
Trochę słodkości na blogu :)



Francuskie naleśniki z karmelizowaną gruszką i śmietanką waniliową.
/porcja dla dwóch – trzech osób/

1 laska wanilii
3 dość twarde gruszki
150 ml śmietany kremówki (30% lub 36%;* ja użyłam 30% śmietanki)
75 g cukru trzcinowego
30 g masła (ok. 2 pełne łyżki)

Ciasto na naleśniki:

Identyczne jak to – klik.
Możecie również zrobić swoje ulubione naleśnikowe ciasto – najważniejsze by naleśniki były maksymalnie cieniutkie.

Laskę wanilii przeciąć wzdłuż na pół, wyłuskać małą łyżeczką ziarenka.

Śmietankę zagotować wraz z połową ilości cukru, laską wanilii i jej ziarenkami. Ściągnąć z ognia zaraz po zagotowaniu. Dobrze jest odczekać troszkę – śmietanka gęstnieje gdy trochę ostygnie (* ja odłożyłam śmietankę na czas przygotowania gruszek).

Gruszki obrać, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w kostkę. Podsmażyć na patelni z dwoma łyżkami masła i resztą cukru (ok. 5 – 10 min; gruszki nie mogą się ‘rozgotować’)

Na środek naleśnika nakładać skarmelizowane gruszki, zawinąć boki naleśnika, polać śmietanką waniliową.
Podawać na ciepło.

Smacznego!!

Dziękuję!





64 komentarze:

  1. Wanilia jest wspaniała, a te naleśniki muszą być obłędnie pyszne :) Pozdrawiamy

    OdpowiedzUsuń
  2. Niesamowiete, gruszkowe-waniliowe kompozycje... Gratuluję zdjęć!

    OdpowiedzUsuń
  3. pyszności!!!

    OdpowiedzUsuń
  4. przyznam, że tez nigdy nie używałam wanilii w laskach, ale skoro tak polecasz a Twoje zdjęcia są potwierdzeniem smakowitości to tez muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  5. brzmi świetnie. wygląda jeszcze lepiej. zapewne smakuje obłędnie. czego chcieć więcej;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Obłędnie wyglądają! Poproszę choć malutki kawałek! Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  7. też długo myślałam, że to po prostu cukier waniliowy. Zdziwienie było spore, gdy dowiedziałam się jak jest naprawdę :D A wanilię uwielbiam w każdej postaci... Boskie naleśniki! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam naleśniki, zwłaszcza pachnące wanilią :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. jeje... chcę już mieć swoją kuchnię - w sensie tylko dla siebie, gdzie ja będę Panią ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Zrobilam podobne nalesniki z jabluszkami i jogurtem :) naprawde dobre...

    OdpowiedzUsuń
  11. Mmm, potrafię sobie wyobrazić tę rozkosz dla podniebienia:) ta gruszka, ta wanilia... ech zjadłoby się :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Wspaniałe! I cudowne zdjęcia! Jestem zachwycona!
    Pozdrawiam serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń
  13. naleśniki znam:) i są pyszne... a świeczuszki odpalam na co dzień do obiadku, tak jak TY

    OdpowiedzUsuń
  14. mmm...rzeczywiście...vaniliowe niebo:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Też jestem uzależniona od wanilii. Naleśniki wolę zdecydowanie na słodko.
    Miłego weekendu!

    OdpowiedzUsuń
  16. Oj zjadłoby się coś takiego, jak będę miała gruszki pod ręką to zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Ślinka cieknie, przepiękne zdjęcia :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Wanilia to mój numer jeden wśród ulubionych smaków i aromatów. A takiego naleśniczka z wielką chęcią bym zjadła :) Tak pysznie wyglądają!

    OdpowiedzUsuń
  19. kocham naleśniki, z wanilią i gruszkami muszą być super :)

    OdpowiedzUsuń
  20. piękne zdjęcia. na widok pierwszego moje śliniaki zwariowały :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Fantastyczne, waniliooooowe....:)

    OdpowiedzUsuń
  22. Zaszalałaś Nat. - i to waniliooooooooowo, a przy tym pyyyyyyyyyysznie! Ach, i jak ja teraz wytrzymam do kolacji? :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Trochę wanilii i świat jakby staje się magiczniejszy! Naleśniki waniliowe - obłęd w czystej postaci! :D

    OdpowiedzUsuń
  24. uwielbiam łączyć gruszki z wanilią :)
    rezultat zawsze jest nieziemski :)

    OdpowiedzUsuń
  25. placuszki były naprawdę przepyszne ;) widzę, że mamy podobne smaki. uwielbiam gruszkę i wanilię! :> ale jeszcze nie jadłam tego w naleśnikach :)
    Pozdrawiam :)
    Bazylia

    OdpowiedzUsuń
  26. Myślę, że to wcale nie jest porcja dla 2-3 osób, ja bym pochłonęła wszystko!

    OdpowiedzUsuń
  27. Ale ślicznie u Ciebie, nie wiem dlaczego tu wcześniej nie byłam, ale teraz będę zaglądać regularnie :)

    OdpowiedzUsuń
  28. Poproszę jedną porcję, na wynos:)
    Czytam i ślinkę łykam. Pyszna prezentacja:)
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  29. Naleśniki są dobre absolutnie na wszystko... zwłaszcza tak apetyczne, jak te na zdjęciach...

    OdpowiedzUsuń
  30. O madre ale się zrobiłam głodna :(

    OdpowiedzUsuń
  31. doskonałe i proste:)
    a świeczek też używamy:) w domu zaczynamy się śmiać, że przez nie splajtujemy..dlatego zaczęłam robić sama:)

    OdpowiedzUsuń
  32. Ojj musiały być przepyszne, teraz o nich marzę i widzę, że nie tylko mnie uwiodły:)

    OdpowiedzUsuń
  33. My bгothеr ѕuggеstеd ӏ might
    like thіs blog. Не waѕ entirelу right.
    This poѕt trulу made mу day. You cаnn't imagine just how much time I had spent for this information! Thanks!

    Review my homepage - best payday loans

    OdpowiedzUsuń
  34. Hi, Nеat post. There іs a ρroblem along wіth your wеb site in wеb explorer, coulԁ test this?
    IΕ stіll is the marketplаcе сhief and a good ρart of peoplе will miss your fantastic wгiting because of
    this problem.

    my web site - Same Day Payday Loans

    OdpowiedzUsuń
  35. After I initially commented I appear to have clicked on the -Notify me when new comments are added- checkbox and now whenever a comment is added I receive 4 emails with the same comment. Is there an easy method you are able to remove me from that service? Cheers!

    성인야설
    대딸방
    마사지
    건전마사지
    바카라사이트

    OdpowiedzUsuń
  36. Simply desire to say your article is as amazing. The clearness on your post is simply spectacular and that i could assume you are a professional on this subject.
    토토

    OdpowiedzUsuń
  37. Really I enjoy your site with effective and useful information. It is included very nice post with a lot of our resources.thanks for share.
    스포츠토토

    OdpowiedzUsuń
  38. You made some decent factors there. I looked on the web for the issue and located most individuals will go together with together with your website. 토토사이트

    OdpowiedzUsuń
  39. Here are several of the sites we advise for our visitors 경마

    OdpowiedzUsuń
  40. I like the efforts you have put in this, appreciate it for all the great blog posts. 파친코사이트

    OdpowiedzUsuń
  41. I must say you have written a great article. The way you have described everything is phenomenal. If you have time, please visit my site 스포츠토토


    OdpowiedzUsuń
  42. Greetings! Very helpful advice on this article! It is the little changes that make the biggest changes. Thanks a lot for sharing! 홀덤

    OdpowiedzUsuń
  43. Great post. I was checking constantly this blog and I’m impressed! Extremely useful info specially the last part. 토토

    OdpowiedzUsuń
  44. Congratulations on your article, it was very helpful and successful. 5b508af6c646bf0d1202011055817be3
    numara onay
    sms onay
    website kurma

    OdpowiedzUsuń
  45. Thank you for your explanation, very good content. 0d844bc4b6c21e14480ca5dd4ed788ff
    altın dedektörü

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Wam za odwiedziny i feedback w postaci komentarzy :) Pozdrawiam i zapraszam ponownie!