Domowe masło orzechowe. Z prażonych orzeszków ziemnych i migdałów.

Kiedyś masło orzechowe już ukręciłam, teraz do niego wracam. 

Smak i konsystencja - no nie do porównania z tymi kupnymi (które przecież też są całkiem smaczne, no nie?) ;-) 

Problemem jest, że miksuję je na raty, z racji troski o sprzęt miksujący. I na raty w czasie miksowania, systematycznie sobie podjadam.. :) haha nie śmiejcie się na zapas, bo sami będziecie robić d o k ł a d n i e to samo, gwarantuje Wam to moi Drodzy! :D 

Zatem do dzieła, i uwaga; jak już grzejecie mikser, róbcie od razu dużą porcję. Warto! 

Domowe masło orzechowe. 

Z prażonych orzeszków ziemnych i migdałów

100 g prażonych orzeszków ziemnych 

100 g migdałów (w całości, ze skórką) 

szczypta soli morskiej, do smaku 

1 łyżeczka miodu (*opcjonalnie, do smaku) 

1 łyżka oleju roślinnego tłoczonego na zimno (*np. lnianego, z orzechów ziemnych czy słonecznikowego; również opcjonalnie, jeśli chcemy uzyskać bardziej ‚płynną’ konsystencję.)

Orzechy i migdały wkładamy do misy malaksera; miksujemy na najwyższych obrotach, aż uzyskamy gładką konsystencje masła. 

Dosmaczamy miodem i ewentualnie szczyptą soli (tutaj, według Waszych upodobań smakowych; samo masło, bez żadnych dodatków już jest pyszne). Na koniec miksowania powoli wlewamy olej (*jeśli decydujemy się go dodać), miksujemy do zupełnego połączenia się składników. 

Smacznego! 

*     *     * 

u w a g i ! 

• Niczego wcześniej nie moczyłam, ani w żaden inny sposób nie przygotowywałam. Migdały ze skórką, orzechy prosto z paczki. 

• Najlepiej byłoby użyć prażonych, niesolonych orzeszków ziemnych

• I najważniejsze! Robienie masła orzechowego to dość POTĘŻNA PRACA dla naszego miksera... :) Zresztą sami zobaczycie, jak c i e p ł e  będzie masło po zrobieniu :) Polecam miksowanie w kilku ratach po kilka minut; dajcie czas mikserowi żeby sobie dychnął. No chyba że macie jakąś naprawdę potężną maszynę.