Azjatycka sałatka z arbuza i rzodkiewki.

Lekka i zdrowa sałatka na upalne dni :) 

Polecam! 

• • • 

Azjatycka sałatka z arbuza i rzodkiewki. 

(porcja dla dwóch - trzech osób) 

1/2 małego arbuza, pokrojonego w grubą kostkę 

pęczek rzodkiewek, pokrojone w cienkie plasterki 

1 łyżeczka nasion sezamu (czarnego albo białego), uprażonego na suchej patelni

kilka gałązek świeżej mięty 

1 mały ząbek czosnku (albo 1/2 dużego) 

kawałek (ok. 4 cm) świeżego imbiru 

sok wyciśnięty z jednej limonki (można zastąpić cytryną) 

1 łyżka sosu sojowego 

1 łyżka oleju sezamowego (można zastąpić oliwą) 

Na półmisku do serwowania rozkładamy arbuza i plasterki rzodkiewki. 

Wszystkie składniki dessingu miksujemy w malakserze (czosnek, imbir, sok z limonki, sos sojowy i olej / oliwę). 

(* Uwaga! Można również zetrzeć imbir i czosnek na tarce i zmieszać w miseczce z mokrymi składnikami sosu. )

Sałatkę posypujemy sezamem i świeżą miętą ( część liści posiekałam, część zostawiłam w całości  ), obficie skrapiamy dressingiem. 

Podajemy natychmiast. 

Smacznego!