Pyszne (!) brownie z fasoli. Bez pszenicy, bez cukru.

Kochani! Witam Was po przerwie w Nowym Roku ;* 

Życzę piękna i szczęścia. Abyście robiąc w grudniu podsumowanie, pomyśleli sobie - 'to był d o b r y rok!' <3 <3 <3 

Proszę przepis na kolejne zdrowe ciacho - bezsprzecznie najlepsze jakie do tej pory zrobiłam (obok mojego bananowego chlebka bez glutenu). 

Lekkie i delikatne, super wilgotne. Spróbujcie koniecznie, szczególnie jesli szukacie zdrowych alternatyw do tradycyjnych słodyczy ;) 

Pyszne (!) brownie z fasoli 

(porcja na mała tortownicę; średnica 16 cm) 

350 g czerwonej fasoli (może być z puszki; jeśli gotujemy - waga po ugotowaniu) 

4 jajka (u mnie M) 

3 łyżki gorzkiego kakao 

2 bardzo dojrzałe banany (niewielkie, ok. każdy ok 80 g po obraniu) 

3 łyżki ksylitolu (lub więcej, jeśli jest Wam mało słodkie)  

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

1 płaska łyżeczka sody 

2 łyżki oleju kokosowego + do nasmarowania blachy 

*opcjonalnie, 10 suszonych śliwek, posiekanych 

polewa: 

1 tabliczka czekolady (dobrej jakosci) 

1 łyżka oleju kokosowego 

opcjonalnie, 1 łyżka naturalnego miodu

Wszystkie składniki (oprócz śliwek) blendujemy na gładką, jednolitą masę. Na koniec dodajemy posiekane śliwki, mieszamy (można dodać jeszcze rodzynki, orzechy czy kawałki czekolady :) ) 

Nagrzewamy piekarnik do 180 st C. 

Tortownicę smarujemy olejem kokosowym (lub masłem klarowanym), przekładamy do niej masę.

Pieczemy ok 30 - 35 min. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia, zanim zaczniemy kroić. 

Składniki polewy roztapiamy w garnuszku z grubym dnem. Polewamy wystudzone ciacho. 

Smacznego!