poniedziałek, 26 stycznia 2015

Gravlax. Kuchnia Norewska. Kulinarne Podróże Electrolux!





Tym razem w ramach kulinarnych podróży Electrolux - mój ulubiony sposób na łososia.
Śmiało mogę zaryzykować stwierdzenie, że gravlax to moje odkrycie numer jeden zeszłego roku! 
Aż trudno uwierzyć, jak małym (de facto niemal żadnym!) nadkładem pracy można uzyskać aż tak s p e k t a k u l a r n y  efekt :)
Kupcie ładny kawałek łososia i zróbcie koniecznie! Naprawdę, jest grzechu warty...

Uważajcie z ilością soli, jeśli macie mniejszą rybę - należy proporcjonalnie zmniejszyć ilość składników do marynaty. Ważne jest też żeby sól była gruboziarnista; zwykła, sypka sól zbyt mocno wsiąknie w rybę i całość będzie niezjadliwie słona. 
Naprawdę polecam! 

Przepis znajdziecie na stronie Electroluxa - klik