Moi Drodzy!
Odkopuję komputer z 'jakimś-cudem-nie-opublikowanych-jeszcze' postów :)
Granita z arbuza (przepis dla lipcowej 'Mody na Zdrowie') - najlepszy deser na upalny koniec lata!
Jeśli tylko macie sprawną zamrażarkę, (uwaga! w mojej jest uwięziona zima...) - nic łatwiejszego.
Serdecznie polecam! <3
Orzeźwiająca granita z arbuza
(porcja dla czterech osób)
(porcja dla czterech osób)
1/2 arbuza
sok z 1/2 cytryny
200 ml naturalnego soku jabłkowego
50 ml wody
2 łyżki miodu
Z arbuza wydrążamy miąższ, miksujemy ręcznym blenderem.
Powstałą masę (będzie bardzo płynna) przecieramy przez gęste sito, dodajemy soku jabłkowego i cytrynowego.
W malutkim garnuszku podgrzewamy wodę z miodem, aż miód będzie rozpuszczony. Dolewamy do arbuzowego soku.
Całość przelewamy do płaskiego naczynia (np. foremki do zapiekania albo blachy na ciasto), wkładamy do zamrażarki na kilka godzin.
Wyciągamy na 10 - 15 minut przed podaniem, po tym czasie rozbijamy granitę widelcem na mniejsze kawałki i miksujemy raz jeszcze - aż otrzymamy konsystencję mokrego ‚śniegu’. Nakładamy do szklanek / salaterek, dekorujemy kawałkiem świeżego arbuza.
Smacznego!
Refreshing watermelon granita
(portion for four persons)
1/2 watermelon
juice of 1/2 lemon
200 ml natural apple juice
50 ml water
2 tablespoons honey
Mix the watermelon pulp with hand-held blender.
Strain the mixture through a fine sieve, add apple juice and lemon.
Heat the water with honey in a small pot until honey is dissolved. Pour the watermelon juice in.
Transfer ready mixture into a shallow dish (eg. molds for baking or sheet cake), put in the freezer for a few hours.
Take out 10 - 15 minutes before serving, after this time, break granita with a fork into small pieces and mix it again with a hand blender - until you get the consistency of wet snow. Put into the glasses / bowls, garnish with a piece of fresh watermelon.
Enjoy!
