Imbirowo... Kremowe tagietalle z surimi i imbirem.

Świąteczny czas.

Dla mnie, w tym roku to czas przeprowadzki.

I czas ponownego urządzania się.

I czas ‘odgracania’ z niepotrzebności i bylejakości.

Pachnący kolorową farbą, którą traktujemy ściany...

Potrzebny i konieczny.

Nie mam więc czasu na gotowanie, ani fotografowanie…

Niestety...

Mam tylko nadzieję, że z nowym rokiem, wszystko wróci do normy :)

Tymczasem pokażę Wam kilka zaległych przepisów – w końcu im też należy się publikacja.

Nie świątecznych, bynajmniej – wybaczcie.

Z drugiej strony w natłoku makowców i pierników, może czasem dobrze jest zrobić małą odmianę…

Ciepło Was pozdrawiam!

Tagietalle z surimi i imbirem

/przepis dla dwóch osób/

(Robione późnym latem, jeszcze w Norwegii. Ale imbirowe, kremowe smaki są idealne również na długie, zimowe wieczory.
Zainspirowana przepisem Trufli)

200 – 250 g makaronu, najlepiej tagiatelle

10 – 15 sztuk paluszków krabowych – surimi

2 łyżki sosu rybnego / lub ostrygowego

½ dużego kubka kwaśnej śmietany, najlepiej 18%

1 czubata łyżka drobno startego imbiru

3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

1 łyżka oleju roślinnego /np.słonecznikowego/

2 łyżki suszonej pietruszki – do posypania /lub ewentualnie inne zioła np. tymianek/

świeżo mielony pieprz i sól do smaku

Ugotować makaron w osolonej wodzie.

Na dużej, głębokiej patelni rozgrzać olej, dodać czosnek, imbir, smażyć aż zacznie pachnieć ( 1- 2 min). Dodać sos rybny i śmietanę. Po chwili, do gorącego już sosu dodać pokrojone w kawałki paluszki krabowe. Popieprzyć i ewentualnie dosolić do smaku.

Wymieszać z makaronem tagiatelle.

Podawać gorące, posypane suszoną pietruszką.

Smacznego!