O rocznicy – która już minęła. I placuszki.

Będzie ciut sentymentalnie i z łezką (szczęścia) w oku ;)

Niespodziewanie zdążył minąć p e ł n y  r o k  (niewiarygodne, prawda?), odkąd istnieją Kulinarne Podróże. Z faktu tego zdałam sobie sprawę wczoraj, kilka dni po kalendarzowej, tej prawdziwej rocznicy – dziś uznałam, że wypada temat ten, choćby delikatnie, poruszyć.

Przyznam prosto i bez bicia – wkręciłam się :)

Pisanie, wynajdowanie przepisów i fotografowanie sprawia mi masę radości, która rośnie i rośnie wraz z każdym Waszym komentarzem i każdą nową, obserwującą mój blogowy twór osobą.

Dziękuje Wam!

Przez ten rok odkryłam mnóstwo wspaniałych blogów, pięknych fotografii i inspirujących przepisów. I co najpiękniejsze, mam poczucie że wiele/u z Was, naprawdę jest mi bliskich, mimo czysto ‘wirtualnego’ kontaktu.

Nie będzie jednak urodzinowych tortów (na pieczenie których jeszcze nigdy się nie ‘porwałam’), aczkolwiek na słodko – będzie, i owszem :)

Przygotowałam placuszki z przepisu autorstwa eMajdak (Polki) z prze – ulubionego, p i ę k n e g o bloga „Around the kitchen table”. Pyszne!

Placuszki z czekoladą, bananem i suszonymi śliwkami.

Są super – czekoladowe, wilgotne, intensywne. Bardzo, bardzo polecam.

/Źródło – lekko zmodyfikowany przepis Polki; porcja wystarcza na 8 – 10 placuszków/

100g mąki pszennej /lub innej/

1 czubata łyżka dobrej jakości, ciemnego kakao

½ łyżeczki sody

½ łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki cukru z wanilią

1 jajko

140ml mleka

kilka kostek czekolady, rozkruszonej (dałam 8 kostek, mlecznej)

kilka suszonych śliwek, drobno pokrojonych

1 banan, pokrojony w półplasterki

½ łyżki oliwy

Mieszamy mąkę z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą. W miseczce ubijamy trzepaczką jajko z cukrem, dodajemy mleko.

Mokre składniki wlewamy do suchych, starannie mieszamy. Dodajemy śliwki, banana, czekoladę i odrobinę oliwy, całość delikatnie mieszamy.

Na rozgrzaną patelnię nakładamy po łyżce ciasta i na wolnym ogniu smażymy placuszki.

Podajemy na ciepło z ulubioną konfiturą. Albo kwaśną śmietaną i cukrem pudrem. Z miodem lub syropem klonowym. Lub z czym tylko chcecie* :)

*/Ja zajadałam ze śmietaną i wiśniową konfiturą./

Smacznego!