niedziela, 4 marca 2012

Słodki początek. Dnia. Omlet biszkoptowy.







Słodkie śniadania. Lubicie?
Miłego wieczoru!





Omlet biszkoptowy.
/porcja dla jednej osoby – jeden omlet. Źródło – przepis Asi z Kwestii Smaku/

2 jajka
szczypta soli
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka drobnego cukru

odrobina masła /do nasmarowania patelni/
cukier puder /do posypania/ i…
ulubione dodatki
/u mnie skórka z cytryny, odrobina soku z cytryny i kilka listków mięty/


Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę. Dodajemy żółtka, cukier i mąkę, ubijamy jeszcze chwilę, tylko do połączenia się składników.
Natychmiast nagrzewamy patelnię /żeby piana nam nie opadła/, smarujemy ją odrobiną masła i wykładamy biszkoptową masę.
Smażymy na małym ogniu, aż zacznie cichutko ‘skwierczeć’* /faktycznie, skwierczenie słychać :) – to znak, że czas na odwrócenie omletu. Odwracamy i smażymy jeszcze niecałą minutę.
Posypujemy cukrem pudrem.
Najlepszy na ciepło :)


Smacznego!



15 komentarzy:

  1. Mmmm. Kocham tego omleta :D

    OdpowiedzUsuń
  2. czy mogę się wprosić na takie śniadanie? ;) omlet na pewno zrobie, jest rewelacyjny!

    OdpowiedzUsuń
  3. pewnie, że lubię słodkie śniadania! a taki omlet jest u mnie częstym gościem :)

    OdpowiedzUsuń
  4. wygląda na maksa puszyście i apetycznie:) mniam:)))

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyszedł Ci niesamowicie puchaty! Smażę omlety niemal dokładnie z takiego przepisu jak Ty, ale chyba na większej patelni, bo wychodzi dość płaski, choć nadal puchaty. Tymczasem ten omlet jest prawie tak grubaśny jak ciasto :D Wygląda rewelacyjnie!

    OdpowiedzUsuń
  6. Oczywiście,że lubimy słodkie śniadania!
    Wspaniały ten omlet, pysznie wygląda, mniam:)
    Pozdrawiam ciepło Kochana! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. uwielbiam :) u mnie zwykle jest na kolację.

    OdpowiedzUsuń
  8. słodkie najlepsze!!! a omlet wspaniały... Córcia właśnie wczoraj prosiła mnie o takowy więc jak tylko wstanie go dostanie :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Piękny! Taki klasyczny babciny "grzybek".
    Jak byłam mała babcia robiła mi taki z konfiturami, albo z duszonymi jabłkami.
    Pycha przez cały dzień :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Tak moglabym zaczynac kazdy dzien! Uwielbiam slodkie sniadania :)

    OdpowiedzUsuń
  11. To musiało byc przepyszne! Zrobię na śniadanie w przyszły weekend (obowiązkowo!) :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Słodkie śniadania to moje ulubione! Omlet zapisuję do zrobienia.
    A wczoraj przygotowałam placuszki z mascarpone z Twojego przepisu. Cudowne :-)

    OdpowiedzUsuń
  13. Jesli smakuje tak jak wyglada...bomba!;-)

    OdpowiedzUsuń
  14. wygląda wspaniale! :) piękne zdjęcia

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Wam za odwiedziny i feedback w postaci komentarzy :) Pozdrawiam i zapraszam ponownie!