niedziela, 28 kwietnia 2013

Penne all'Arrabbiata. Włoska klasyka.




Kiedy na zrobienie obiadu mamy tylko chwilę.
Malutką, między j e d n y m  a   d r u g i m.
Kiedy nie chce nam się już wychodzić, coś g d z i e ś zjeść na mieście.
Bo za późno.
Bo pada deszcz.
Bo już przebrałam się w dres.
Bo k o t y  by się potuliły, stęsknione.
Bo cały dzień byliśmy poza domem.

Wtedy robię obiad w 20 minut. Makaron z czymś, co akurat mam pod ręką.
Włoska klasyka, nadaje się idealnie.
Łączę kilka składników i…  jest. Prościej się już nie da.

Kładę patelnię z gorącym penne all’arrabbiata na środku stołu.
Uśmiech.
Jemy.





Penne all’ Arrabbiata. Włoska klasyka.
/porcja dla 2 – 3 osób/

200g makaronu penne
1 puszka pomidorów
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 mała, suszona pepperoncino
2 łyżki oliwy
pęczek natki pietruszki, posiekanej
sól i świeżo mielony pieprz, do smaku


Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy czosnek i chilli, smażymy przez 2 – 3 min. Wykładamy pomidory, solimy i pieprzymy do smaku. Sos gotujmy ok. 15 min na bardzo wolnym ogniu, powinien wyraźnie zgęstnieć.

Ugotowany makaron łączymy z sosem pomidorowym, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, całość mieszamy.
Podajemy gorące, opcjonalnie można posypać startym serem Pecorino.



Smacznego!






9 komentarzy:

  1. Też robię makaron zawsze wtedy gdy mam mało czasu :) A arabbiatę uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajny, prosty i na pewno pyszny przepis.

    OdpowiedzUsuń
  3. Klasycznie i do tego jak pysznie! :) Makaron jest niezawodny w każdej sytuacji ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Penne takie, jak lubię bardzo!
    I śliczne zdjęcia Natalio!
    Pozdrowienia:)

    OdpowiedzUsuń
  5. wygląda fantastycznie i na pewno tak smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubie bardzo, bo lubie ostro :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Przepis wypróbowany i chwalę sobie. Bardzo lubię makarony w różnych odsłonach, zwłaszcza te vege. Dziękuję za przepis, który pożyczyłam na swój blog.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Wam za odwiedziny i feedback w postaci komentarzy :) Pozdrawiam i zapraszam ponownie!