'Cherry Restaurant & Cafe'. V Tydzień Restaurcji.

Grouponowski ‚Tydzień Restauracji’ doczekał się już V (!) edycji. Założeniem Tygodnia Restauracji jest tworzenie i umacnianie w Polsce kultury jedzenia poza domem, do wychodzenia i korzystania z ofert lokalnych gastronomii. A ponoć wciąż jesteśmy tu, w stosunku do innych europejskich krajów, bardzo na bakier. 
Pozytywem jest, że popularność przedsięwzięcia rośnie i rośnie, do tego stopnia, że potrwa on tym razem... dwa tygodnie (od 17.11 do 30.11)! :) Dobrze, niech trwa, bo akcja jest naprawdę fajna. 

Tradycyjnie już, przyłączyłam się z przyjemnością i ja. 

Na pierwszy rzut poszła „Cherry Restaurant & Cafe” w Katowicach. Knajpka w samym centrum miasta, aż dziw bierze, że nigdy dotąd o niej nie słyszałam. 
Na obiad wybraliśmy się w czwartek wieczorem i poza dwoma paniami siedzącymi przy kawie / herbacie, byliśmy w lokalu jedynymi gośćmi. Pierwsze wrażenie? Wnętrze z naprawdę dużym potencjałem, urządzone ... zupełnie bez pomysłu. Niby elegancko, niby wszystko na swoim miejscu, ładna duża witryna, czysto i schludnie. Ale! Fatalne światło i sztuczne kwiatki na ścianach bardzo psują atmosferę. A naprawdę niewiele zmian potrzeba żeby Cherry obroniło się jako porządna restauracja, zwłaszcza że w kwestii jedzenia przyjemnie zaskakuje...  Ale o tym zaraz. 

Obsługa super - tu ogromny plus i serdeczne pozdrowienia dla Pani która nas obsługiwała. :-) Dużo uśmiechu, swobodny i nienarzucający się styl bycia, aż przyjemnie było porozmawiać. 
W oczekiwaniu na jedzenie zamówiliśmy americano grande, cena przyzwoita, kawa ładnie podana i bardzo smaczna; oraz duży dzban lemoniady (10 PLN), pysznej, zimnej, z masą świeżych limonek i syropem z passiflory, który nadzwyczaj dobrze do całości pasował. 

Dostaliśmy również fajną przystawkę na przysłowiowy 'ząb' - świeże, gorące, chrupiące bułeczki z cytrynowo ziołową oliwą. 

Nasz grouponowy kuponik obejmował 3 daniowe menu, do wyboru:

Przystawka lub zupa: 

• Capresse - plastry soczystych pomidorów przekładane mozzarellą i świeżą bazylią
• Quiche na pikantnej salsie z sałatą
• Francuska zupa cebulowa z tymiankiem i zapiekaną grzanką z serem
• Krem pomidorowy z ziołowymi grzankami i świeżą bazylią 

Danie główne:

• Stek z dorsza w sosie miodowo-musztardowym z ziemniaczkami po prowansalsku i sałatką z soczystych pomidorów
• Fileciki z polędwiczki wieprzowej w sosie szałwiowym z kluseczkami gnocchi i fasolką szparagową
• Faszerowana pierś z kurczaka z grzybami portobello z pieczonymi ziemniaczkami i bukietem sałat
• Roladki z indyka podawane na sosie wytrawnym z ryżem i bukietem warzyw
• Diabelskie żeberka w sosie własnym z dodatkiem imbiru, pieczonymi ziemniaczkami i włoską kapustą
• Gnocchi z kurczakiem i świeżym szpinakiem
• Spaghetti bolognese
• Sałatka z grillowanym kurczakiem i grzankami 

Deser:

• Tarta tatin z gałką lodów waniliowych
• Lemon posset podany z gorącymi wiśniami

Atrakcyjna cena 79,99 PLN zamiast 158 PLN. 

Wybór naprawdę duży (czy nie za duży?) i ciężko było mi zdecydować... Ostatecznie wybraliśmy po jednej pozycji, każde z nas inną, tak żeby skosztować jak najwięcej opcji. 

W ramach przystawki zdecydowałam się na francuską zupę cebulową. Gorąca, naprawdę dobrze dosmaczona treściwa zupa z chrupiącymi serowymi grzankami. Nie musiałam nic doprawiać, co zawsze jest dla mnie dużym plusem - wnioskuję, że szef kuchni wie co robi. Porcja dość duża, spokojnie zaspakaja pierwszy głód ( a nawet więcej ;) ). P. zamówił quiche na pikantnej salsie - też niczego sobie, fajne połączenie serów, chrupkiego ciasta i paprykowej salsy. 

Danie główne. Tu miałam jeszcze większy problem, wszystkie pozycje wyjątkowo ‚w moim stylu’ i każda zdawała się do mnie przemawiać... Po dłuższym zastanowieniu wybór padł na fileciki z polędwiczki wieprzowej w sosie szałwiowym z kluseczkami gnocchi i fasolką szparagową. 

I tu odpłynęłam, danie było p r z e p y s z n e . 

Mięso, idealnie zrobione, zupełnie nie ‚overcooked’ jak to polacy często mają w zwyczaju, podając mięso szare i twarde jak podeszwa. Nie. Tu polędwiczka była delikatna, miękka i soczysta, z odpowiednią (znów) ilością soli i przypraw. Gnocchi rozpływające się w ustach, a jednocześnie ładnie trzymające kształt; fasolka miękka i smaczna i sos który idealnie łączył wszystkie elementy na talerzu. 

Jadłam z niekłamaną przyjemnością, i nawet sztuczny bluszczyk dyndający na ścianie tuż obok, przestał (tak bardzo) koleć w oczy. 

Skosztowałam też dania od P. - faszerowanej piersi z kurczaka z grzybami portobello z pieczonymi ziemniaczkami i bukietem sałat; i przyznać muszę że równie smaczne. Chrupiące ziemniaki, i delikatna, wciąż soczysta pierś z dużą ilością grzybowego (portobello - nie znałam tych grzybów wcześniej!) nadzienia. 

Wspomnę jeszcze że wszystkie dania były adekwatnych rozmiarów, podane na ładnej, nowoczesnej białej zastawie. Apetycznie i z klasą, do estetyki jedzenia nie mam absolutnie żadnych zastrzeżeń. 

Deser już ledwo zmieściliśmy, ale znów, oba podane dania zupełnie mnie urzekły. I do teraz nie umiem zdecydować, który z deserów bardziej mi smakował :)

Ciepła tarte tatin z gałką lodów waniliowym - dobrze zrobiona klasyka; i lemon posset - kwaśno słodki krem cytrynowy przełamany wiśniami, ah! Cóż lepszego dla miłośniczki lemon curd, który jestem w stanie wyjadać całymi łyżkami...? 

Realnie było p y s z n i e. I jak to się mówi ‚dobre jedzenie zawsze się broni’. Jestem bardzo, bardzo pozytywnie zaskoczona jakością, smakiem i estetyką przygotowanych dań - każdego jednego z nich! I z chęcią skosztowałabym innych. 

Z ciekawości zajrzałam też do menu, ceny, powiedziałabym w miarę przyzwoite choć na pewno nie niskie, większość dań głównych w okolicach 30 PLN. 

Życzę więc Cherry wielu zadowolonych klientów i wszystkiego dobrego. Wrócę na pewno. 

Pozdrawiam i polecam! 

CHERRY Restaurant & Cafe

ul. Dyrekcyjna 3 

Katowice

Tel.: 781 373 000

cherry@cherry.katowice.pl