poniedziałek, 18 lipca 2011

Muffinka? Śliwki. Jabłko. Gruszka. Korzenne m u f f i n y wieloowocowe.




Na dobry początek nowego tygodnia – muffinki wieloowocowe.
Z korzennym posmakiem.
Mięciutkie i wilgotne.
Z gruszką, jabłkiem i śliwkami.

Polecam!



Korzenne muffiny z owocami / jabłko, gruszka, śliwki /
/ porcja na 10 małych muffinków/

1 jabłko, obrane i pokrojone w kostkę
1 gruszka, obrana i pokrojona w kostkę
2 śliwki, pokrojone

1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
60 g cukru
½ łyżeczki mielonego cynamonu
½ łyżeczki mielonego kardamonu
¼ łyżeczki kurkumy
¼ łyżeczki mielonego imbiru

¼ szklanki oleju słonecznikowego
150 g śmietany lub jogurtu naturalnego
1 jajko, roztrzepane widelcem


W jednej misce połączyć składniki suche, w drugiej mokre. Wymieszać je razem łyżką /nie mikserem!/ i dodać pokrojone w kostkę owoce.

Ciasto nałożyć do foremek na muffinki /ja użyłam silikonowych/  do ok. 4/5 wysokości. Piec ok. 25 min w temp. 190 st. C.
Po wyciagnięciu z piekarnika odczekać kilka minut, po czym wyciągnąć je z foremek. Studzić na kratce.
Muffiny są pyszne zarówno na ciepło, jak i na kolejny dzień :)



Smacznego!




21 komentarzy:

  1. przyjemny jest taki słodki początek nowego tygodnia.

    OdpowiedzUsuń
  2. ile w nich pyszności. porywam jedną;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Moja Droga nat., Twoje muffinki wyglądają pysznie, ale... i tak mnie nie namówisz, bo mam jagody i chcę je zamknąć w muffinkach:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Przydałabym mi się taka apetyczna muffinka do porannej kawy:)

    OdpowiedzUsuń
  5. ciekawa aranżacja smaków - tyle dobrego w tak małych muffinkach ;) zakorzenią mi się w pamięci, to pewne ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo apetyczne te wieloowocowe babeczki!

    OdpowiedzUsuń
  7. To musi być bardzo dobre połączenie ;)!!

    OdpowiedzUsuń
  8. obłędne. Jak narazie jabłko i krówka u mnie w muffinach gościły. Śliwki będą musiały się pojawić, żeby w zgodzie z blogiem greenplums było ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Mmmm. Ful owoców czyli to co lubię :D

    OdpowiedzUsuń
  10. och, piękne, piękne, piękne:)

    OdpowiedzUsuń
  11. takie letnie i pysznie owocowe:)

    OdpowiedzUsuń
  12. wieloowocowe... najlepsze!

    OdpowiedzUsuń
  13. zjadłabym taką teraz!:)))

    OdpowiedzUsuń
  14. Jakie słoneczne zdjęcia! A muffiny z owocami rządzą :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Jakie cudowne połączenie smaków! Jeśli smakują tak jak wyglądają to zazdroszczę:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Jak ja kocham muffinki! Pewnie się już powtarzam :) Fantastyczne zdjęcia :D

    OdpowiedzUsuń
  17. Ooo, przydałaby mi się tu taka jedna lub dwie. Pyszności :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Wam za odwiedziny i feedback w postaci komentarzy :) Pozdrawiam i zapraszam ponownie!