Sałatka z truskawkami, szpinakiem i serem kozim.

Jest c i e p ł o.

Już nawet nie wiosna, ale… (w mojej głowie?) l a t o !

Prawdziwe, cudowne, pachnące świeżą zielenią.

I wilgocią, gdy biegam rano po parku.

I kwitnącymi kasztanowcami, wieczorem.

Pachnące najpiękniej po burzy. Gdy wracam przez miasto w japonkach i z uśmiecham omijam kałuże. Gdy nie mam parasola i  nie mam w s z y s t k i e g o, bo zostawiłam w innej torebce.

Innej kieszeni.

W samochodzie. Jednym bądź drugim.

:)

Kiedyś zostawię głowę….

Wystawiam przed Białą Małpę białe leżaki.

I na leżaku białe jeszcze (już niedługo) nogi. Do s ł o ń c a !

Mrożona kawa i ‘coś do czytania’

Uwielbiam. Najbardziej.

A na obiad (?) / lunch / posiłek, n i e  gotuję.

Robię sałatkę, z tych najszybszych, n a j l e p s z y c h .

Spragniona truskawek.

I świeżych smaków.

Wymaga z e r o zachodu – a jest pyszna~!

Bardzo polecam.

Letnia (!) sałatka. Z truskawkami, szpinakiem i kozim serem.

/porcja dla jednej osoby/

garść truskawek, przepołowionych

garść szpinaku ‘baby spinach’

plasterek koziego sera, pokruszonego

Na dressing:

3 truskawki

1 łyżka octu balsamicznego

½ łyżeczki cukru /użyłam trzcinowego/

Przygotowujemy sos do sałatki – miksujemy truskawki z cukrem i balsamico.

W misce układamy liście szpinaku, truskawki, posypujemy pokruszonym kozim serem.

Polewamy dressingiem.

Smacznego!