Szparagi z patelni. Z cytryną i świeżym rozmarynem.

Idealna propozycja na leniwe, deszczowe popołudnie. 

Takie jak dzisiaj :)

Albo wczoraj...

Kiedy chcemy przekąsić  c o ś  siedząc pod kocem z kubkiem gorącej herbaty. 

Czytając książkę. Myśląc o wszystkim i o niczym. 

Kiedy mam głębokie poczucie, że t r z e b a korzystać z sezonu szparagowego. 

Bo taki krótki. Bo następne będą  d o p i e r o  za rok (!!...)

Dobrego, leniwego piątku Wam życzę!

Szparagi z patelni. Z cytryną i świeżym rozmarynem.

/inspiracja – najnowszy numer Kukbuka/

1 pęczek zielonych szparagów

½ cytryny, pokrojonej w cieniutkie plasterki

1 gałązka świeżego rozmarynu

1 łyżka masła

szczypta gruboziarnistej soli morskiej, do smaku

odrobina świeżo mielonego pieprzu, do smaku

Na dużej patelni roztapiamy masło, układamy plasterki cytryny. Smażymy chwilkę (2 – 3 minuty) aż zacznie pachnieć.

Szparagi myjemy, odłamujemy zdrewniałe końcówki.

Dodajemy gałązkę rozmarynu i szparagi, mieszamy, obtaczając je w maśle.

Smażymy w zależności jak grube mamy szparagi i jak miękkie/twarde lubimy. Ja smażyłam ok. 5 minut, tak aby zachowały delikatną chrupkość /kupiłam dość cienkie łodyżki szparagów/

Przed podaniem posypujemy solą morską, opcjonalnie odrobiną świeżo zmielonego pieprzu.

Ja, jadłam moje szparagi prosto z patelni :)

Smacznego!